Pembantaian Ternak (bagian 1 dari 4): Metode Islam Menyembelih

Meskipun jauh lebih rumit dan membosankan yang Keshrut Yahudi, atau hukum makanan Yahudi, Islam tidak mengatur aturan dan regulasi dalam hal diet tertentu. Semua peraturan perundang-undangan yang berhubungan dengan kehidupan duniawi dalam Islam didasarkan pada ajaran memaksimalkan manfaat dan mengurangi bahaya, dan jika kerugian apa pun melebihi manfaat yang dapat diperoleh dari itu, secara umum dilarang dalam Islam. Tuhan berkata:

"Mereka bertanya kepadamu tentang anggur dan perjudian. Katakanlah: Pada keduanya itu banyak dosa, dan juga beberapa manfaat bagi manusia. Tetapi dosa yang lebih besar dari manfaatnya ... "(Quran 2:219)

Untuk alasan ini, Islam telah mengamanatkan perayaan tertentu dalam hal penyembelihan hewan untuk memperoleh manfaat dari daging mereka, dan mandat ini disahkan karena adanya bahaya intrinsik yang akan terjadi jika mereka tidak harus diikuti, yang sebagian besar berhubungan dengan kesehatan, serta mengurangi rasa sakit yang ditimbulkan pada hewan.

Metode Islam Menyembelih

Salah satu peraturan utama dalam hal kebolehan daging adalah bahwa hal itu harus disembelih sesuai dengan mandat dari agama. Forbidden adalah setiap jenis hewan jika mati dari penyebab alam, pencekikan, karena pukulan keras, yang ditanduk jatuh, dengan goring tanduk, dan yang sebagian telah dimakan oleh binatang buas. Sebaliknya, agar daging yang akan dibuat diperbolehkan untuk makan, itu harus disembelih oleh memotong melalui leher, mencapai melalui trakea, esofagus, vena jugularis dan arteri karotis, tanpa memutus sumsum tulang belakang.

Metode ini memang metode yang paling manusiawi untuk menyembelih binatang untuk memanfaatkan dagingnya. Ini juga satu-satunya metode yang disetujui oleh kongres Amerika Serikat, sebagaimana disebutkan dalam bagian tahun 1901 dan 1902 (b), Bab 48, Judul 7, di mana tertulis sebagai berikut:

Kongres menemukan bahwa penggunaan metode manusiawi dalam penyembelihan ternak mencegah penderitaan sia-sia, hasil dalam kondisi kerja yang lebih aman dan lebih baik bagi orang-orang yang bergerak di industri penyembelihan, membawa perbaikan produk dan ekonomi dalam menyembelih operasi, dan menghasilkan manfaat lain bagi produsen , prosesor, dan konsumen yang cenderung untuk memperlancar arus tertib ternak dan ternak produk di antar dan asing commerce. Oleh karena itu dinyatakan sebagai kebijakan Amerika Serikat yang pembantaian ternak serta penanganan ternak sehubungan dengan pembantaian harus dilakukan hanya dengan metode manusiawi.

Tidak ada metode penyembelihan atau penanganan sehubungan dengan penyembelihan dianggap sesuai dengan kebijakan publik dari Amerika Serikat kecuali manusiawi. Salah satu dari dua metode berikut pemotongan dan penanganan dengan ini ditemukan manusiawi:

(a) dalam hal ternak, sapi, kuda, keledai, domba, babi, dan ternak lainnya, semua hewan tersebut diberikan kebal terhadap rasa sakit dengan satu pukulan atau tembakan atau listrik, kimia atau cara lain yang cepat dan efektif, sebelum dibelenggu, mengangkat, dilempar, cor, atau dipotong; atau

(b) dengan menyembelih sesuai dengan persyaratan ritual agama Yahudi atau keyakinan agama lain yang mengatur metode pembantaian dimana hewan menderita kehilangan kesadaran oleh anemia dari otak yang disebabkan oleh pesangon simultan dan sesaat dari arteri karotid dengan instrumen yang tepat dan penanganan sehubungan dengan seperti pemotongan.

Seperti yang bisa dilihat di atas, metode penyembelihan memastikan paling sedikit nyeri yang dirasakan oleh hewan pada saat yang sama rendering daging yang aman untuk dimakan. Derasnya pemotongan pembuluh leher terputus aliran darah ke saraf di otak yang bertanggung jawab untuk nyeri, sehingga hewan tidak merasakan sakit. Gerakan dan layu yang terjadi pada hewan setelah dipotong dibuat tidak karena sakit, namun karena kontraksi dan relaksasi otot-otot kekurangan darah. Gerakan ini juga penting dalam memaksa jumlah maksimum darah dari tubuh, yang sangat penting untuk memurnikan daging, seperti sisa darah bertindak sebagai media untuk mikroorganisme, selain daging segar yang tersisa untuk jangka waktu yang lama. Juga penting untuk faktor ini adalah pemutusan trakea, esofagus, dan vena jugularis dalam hubungannya dengan arteri karotis, yang menyebabkan cepat pancaran darah mengalir dari sistem. Pesangon dari sumsum tulang belakang, bagaimanapun, dapat menyebabkan serangan jantung, menyebabkan stagnasi darah dalam pembuluh darah akibat kerusakan serabut saraf yang mengarah ke jantung.

Apakah Hewan Merasakan Nyeri pada Metode ini?

 Dalam sebuah penelitian Upaya berhak untuk merealisasikan Nyeri dan Kesadaran dalam Konvensional (captive bolt pistol menakjubkan) dan Ritual (halal, pisau) Metode Pemotongan Domba dan Betis ', dilakukan oleh Profesor Wilhelm Schulze dan rekannya Dr Hazim di Sekolah Kedokteran Hewan Kedokteran, Universitas Hanover, Jerman, beberapa elektroda pembedahan ditanamkan pada berbagai titik dari tengkorak dari semua hewan, menyentuh permukaan otak. Setelah hewan diizinkan untuk pulih selama beberapa minggu, beberapa hewan dibantai dengan cara Islam disebutkan sebelumnya, oleh pemotongan dari trakea, esofagus, vena jugularis dan arteri karotis. Hewan lain tercengang terlebih dahulu sebelum disembelih. Selama percobaan berlangsung, seorang electroencephalograph (EEG) dan elektrokardiogram (EKG) mencatat kondisi otak dan jantung semua hewan selama pembantaian dan menakjubkan. Hasil berikut dicatat:

1. Pertama tiga detik dari waktu pembantaian Islam sebagaimana dicatat pada EEG tidak menunjukkan perubahan dari grafik sebelum disembelih, yang mengindikasikan bahwa hewan tidak merasakan sakit selama atau segera setelah insisi.

2. Untuk 3 detik berikutnya, EEG mencatat kondisi tidur nyenyak - tidak sadarkan diri. Hal ini disebabkan jumlah besar darah memancar keluar dari tubuh.

3. Setelah disebutkan di atas 6 detik, EEG mencatat level nol, tidak menunjukkan perasaan sakit sama sekali.

4. Seperti pesan otak (EEG) turun ke level nol, jantung masih berdebar dan tubuh kejang-kejang keras (tindakan refleks dari sumsum tulang belakang) mengendarai jumlah maksimum darah dari tubuh sehingga mengakibatkan daging higienis bagi konsumen. 

TR - 02.36